Η ιστορία του καφέ ξεκίνησε στην Αιθιοπία. Ο καφές πέρασε στην Ευρώπη από τη Βενετία, που διατηρούσε ισχυρές εμπορικές σχέσεις με τον Αραβικό κόσμο, στα τέλη του 16ου αιώνα.

Ο καφές αποτελεί εδώ και εκατοντάδες χρόνια αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουλτούρας, απαραίτητος το πρωί, για να αρχίσει καλά η μέρα μας και σημαντικός για την καλή χώνευση μετά από το μεσημεριανό γεύμα.

Η πιο γνωστή επίδραση του καφέ αφορά στο νευρικό σύστημα καθώς βελτιώνει τις πνευματικές ικανότητες και προκαλεί εγρήγορση. Ο βασικός λόγος είναι ότι ο καφές περιέχει καφεΐνη, ένα αλκαλοειδές που δρα ως τονωτικό.