ΞΙΔΙ
Κανείς δεν γνωρίζει πότε έκανε την εμφάνισή του για πρώτη φορά το ξίδι. Πιθανότατα πρέπει να ταυτίσουμε τη γέννησή του με αυτή του κρασιού. Σίγουρα ήταν προϊόν τυχαίου γεγονότος, πριν από χιλιάδες χρόνια. Κάποια «πατημένα» και ξεχασμένα σταφύλια γέννησαν το πρώτο κρασί στην ιστορία, και στη συνέχεια κάποιο κρασί που έμεινε εκτεθειμένο στον αέρα, παρήγαγε το πρώτο ξίδι στην ιστορία.
Η σχέση του ξιδιού με την υγεία αρχίζει από πολύ παλιά. Οι νεώτερες έρευνες επιβεβαίωσαν και αιτιολόγησαν πλήθος από τις απόψεις των εμπειρικών παρατηρήσεων των προηγούμενων αιώνων. Το ξίδι από την φύση του έχει απολυμαντικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Επιπλέον, το οξικό οξύ, το κύριο συστατικό του ξιδιού, παίζει ένα σπουδαίο ρόλο στην απελευθέρωση ενέργειας από τα λίπη και τους υδατάνθρακες.
Επιλέξτε το κλασικό κόκκινο ξίδι με το χαρακτηριστικό ρουμπινί χρώμα και την πιπεράτη γεύση του ξιδιού, το λευκό ξίδι, με χαρακτηριστική οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων ή το «γλυκόξιδο», που ενώνει τα αρώματα του αγιωργίτικου, τη γλύκα του πετιμεζιού και την αψάδα του ξιδιού, όλα σε μια σταγόνα! Όλα από τα καλύτερα αγιωργίτικα σταφύλια βιολογικής καλλιέργειας της Νεμέας.
ΠΕΤΙΜΕΖΙ
Το πετιμέζι είναι το σιρόπι που φτιάχνεται από το βρασμό του μούστου και αποτελεί μέρος της γαστρονομικής μας παράδοσης από αρχαιοτάτων χρόνων, αφού είναι μία από τις δύο γλυκαντικές ουσίες, η άλλη είναι το μέλι.
Το πετιμέζι προέρχεται από συμπύκνωση μούστου εξαιρετικών και ώριμων σταφυλιών. Έχει υπέροχο άρωμα και γεύση και μπορεί να αντικαταστήσει τη ζάχαρη σε γλυκίσματα και ροφήματα ή να προστεθεί ως αρωματικό σιρόπι σε γιαούρτι και παγωτά.
Για τους περισσότερους, όμως, από εμάς, το πετιμέζι έχει συνδεθεί με το αγαπημένο γλυκό των παιδικών μας χρόνων, τις τηγανίτες.
Το πετιμέζι μας, προέρχεται στην περιοχή του Κουτσίου, στη Νεμέα, χωρίς τη χρήση συντηρητικών και πρόσθετων, αποκλειστικά από βιολογικά σταφύλια. Δοκιμάστε το!
ΞΙΔΙ - ΠΕΤΙΜΕΖΙ
ΠΕΤΙΜΕΖΙ ΒΙΟ 250ml
Δοκιμάστε το παντού, στη ζαχαροπλαστική, σε ένα ζεστό ρόφημα, σε μια πράσινη σαλάτα, για να καραμελώσετε κρέας ή πουλερικά ή απλά σαν σιρόπι πάνω στο παγωτό, σε κρέμες ή γιαούρτι!
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 7,40 €
—————
ΓΛΥΚΟΞΙΔΟ ΒΙΟ 250ml
Συνδυάζει τα αρώματα του αγιωργίτικου, τη γλύκα του πετιμεζιού και την αψάδα του ξιδιού, όλα σε μια σταγόνα!
Δοκιμάστε το σε σαλάτες και σάλτσες φτιάξτε μοναδικές βίνεγκρετ, μαρινάρετε κρέατα και θαλασσινά!
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 4,40 €
ΒΑΛΣΑΜΙΚΟ ΞΙΔΙ 3 ΕΤΩΝ 250ml
Γλυκόξιδο αγιωργίτικο παλαιωμένο σε δρύινα βαρέλια για τρία χρόνια, με πολύπλοκα αρώματα βανίλιας και μπαχαρικών.
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 5,60 €
—————
ΞΙΔΙ ΚΟΚΚΙΝΟ BIO 250 ml
Από Αγιωργίτικα σταφύλια, με όλα τα αρώματα της ποικιλίας, το χαρακτηριστικό ρουμπινί χρώμα και την πιπεράτη γεύση του ξιδιού.
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 2,40 €
ΞΙΔΙ ΛΕΥΚΟ BIO 250 ml
Ώριμα σταφύλια ροδίτη οινοποιήθηκαν σε χαμηλές θερμοκρασίες δίνοντας ένα ξίδι με χαρακτηριστική οξύτητα και αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων. Συνοδεύει πράσινες σαλάτες, όσπρια, ψαρικά!
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 2,40 €
—————
ΞΙΔΙ ΚΟΚΚΙΝΟ ΣΚΟΡΔΟ – ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ BIO 250 ml
Δοκιμάστε να περιχύσετε στη σαλάτα λίγες σταγόνες, αρωματίστε κόκκινες σάλτσες κρεατικών, προσθέστε λίγο στα θαλασσινά!
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 2,60 €
ΞΙΔΙ ΛΕΥΚΟ ΘΥΜΑΡI BIO 250 ml
Ιδανικό να ενισχύσει κρεατικά, πουλερικά, ψαρικά, λαχανικά ή όσπρια.
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 2,60 €
—————
ΛΕΥΚΟ ΞΙΔΙ ΜΕ ΜΑΝΤΑΡΙΝΙ & ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΒΙΟ 250ml
Κατάλληλο για πράσινες σαλάτες με εσπεριδοειδή, μαρινάρισμα λαχανικών και ψαριών, καθώς και για λευκές vinaigrette.
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 3,10 €
ΚΟΚΚΙΝΟ ΞΙΔΙ ΜΕ ΚΑΡΔΑΜΟ & 3 ΠΙΠΕΡΙΑ ΒΙΟ 250 ml
Με χαρακτηριστική πικάντικη γεύση.
Ιδανικό για μαρινάρισμα κόκκινων κρεάτων.
Προέλευση: Κορινθία
Τιμή / Price: 3,30 €
Αναζήτηση στο site